Un mare di colori sulla vostra tavola per impreziosire i vostri piatti di gusti e sapori sempre nuovi!
La gamma dei 5 aromatizzati San Basilio si arricchisce di altri 9 gusti, ognuno con il suo colore, pronti a dare un tocco in più alle vostre ricette!
In particolare i gusti agli agrumi come Limone, Arancio, Mandarino e il Rosmarino sono prodotti macinando i frutti interi e gli aghi interi insieme alle olive, i due aromatizzati al peperoncino sono realizzati per infusione, mentre gli altri gusti prevedono l’aggiunta di oli essenziali biologici alla base di olio extra vergine di oliva Delicato.
Riempite la vostra cucina di colori e sperimentate tanti nuovi abbinamenti con tutti gli aromatizzati San Basilio!
Informazioni:
Varietà delle olive
90 % Leccine, da alberi con un’età dai 30 anni in su, 10% Cellina di Nardò
Zona di produzione
Tra i territori di Vernole e Melendugno, molto vicini alla costa adriatica e mediamente situati a 35 m. sul livello del mare
Raccolta
Direttamente dall’albero, esclusivamente con l’uso di scuotitori con ombrello o reti
Periodo di raccolta
Da ottobre a novembre, da olive invaiate, ossia quando le olive hanno appena iniziato la fase di maturazione
Lavorazione ed estrazione
Attraverso sistemi di estrazione centrifuga, dove le olive sono spremute a bassa temperatura (“a freddo”) entro 6 ore dalla raccolta, con sistemi di estrazione di ultima generazione Pieralisi, attraverso l’utilizzo del Protoreattore, macchinario che permette di ridurre i tempi di gramolatura e aumentare notevolmente il contenuto di polifenoli e antiossidanti, sostanze particolarmente benefiche per la salute dell’uomo
Stoccaggio
In assenza di ossigeno, in appositi silos di acciaio, dopo un processo di filtrazione avvenuto durante l’estrazione per evitare la presenza di qualsiasi residuo ed impurità
Acidità
Tra i 0,2° e i 0,3°
Aspetto
Limpido e brillante
Gusto
Ogni aroma ha un gusto intenso e persistente
Profumo
Fresco e sempre gradevole
Colore
Giallo oro con note arancioni per l'Arancio e il Mandarino
Disponibile in latta da 100 ml e bottiglia da 250 ml
aglio
Disponibile in latta da 100 ml e bottiglia da 250 ml
Disponibile in latta da 100 ml e bottiglia da 250 ml
amnesia Peperoncini Habanero e Scorpion
Disponibile in latta da 100 ml e bottiglia da 250 ml
Disponibile in latta da 100 ml e bottiglia da 250 ml
arancio
Disponibile in latta da 100 ml e bottiglia da 250 ml
Disponibile in latta da 100 ml e bottiglia da 250 ml
basilico
Disponibile in latta da 100 ml e bottiglia da 250 ml
Disponibile in latta da 100 ml e bottiglia da 250 ml
funghi porcini
Disponibile in latta da 100 ml e bottiglia da 250 ml
Disponibile in latta da 100 ml e bottiglia da 250 ml
limone
Disponibile in latta da 100 ml e bottiglia da 250 ml
Disponibile in latta da 100 ml e bottiglia da 250 ml
mandarino
Disponibile in latta da 100 ml e bottiglia da 250 ml
Disponibile in latta da 100 ml e bottiglia da 250 ml
origano
Disponibile in latta da 100 ml e bottiglia da 250 ml
Disponibile in latta da 100 ml e bottiglia da 250 ml
peperoncino
Disponibile in latta da 100 ml e bottiglia da 250 ml
Disponibile in latta da 100 ml e bottiglia da 250 ml
rosmarino
Disponibile in latta da 100 ml e bottiglia da 250 ml
Disponibile in latta da 100 ml e bottiglia da 250 ml
salvia
Disponibile in latta da 100 ml e bottiglia da 250 ml
Disponibile in latta da 100 ml e bottiglia da 250 ml
tartufo bianco
Disponibile in latta da 100 ml e bottiglia da 250 ml
Disponibile in latta da 100 ml e bottiglia da 250 ml
zenzero
Disponibile in latta da 100 ml e bottiglia da 250 ml
